In historischen Stuben herrlich genießen
| Einkehren. In alte Stuben. Und romanische Gewölbe mit unverwechselbarer Ausstrahlung. Sie packt dich. Läßt dich nicht mehr los. Macht dich für die Dauer deines Hierseins einfacher, natürlicher, leger und ungezwungen. Seit fünf Generationen pflegt unsere Familie diese Atmosphäre. Original Tiroler Wirtshauskultur. Sie sollen bei uns alles genießen: Unsere Gastfreundschaft. Unsere Stuben. Unsere Weine, Biere und Schnäpse. Unsere Menüs. Unser Küchenchef richtet sich nach der Natur. Nach dem Garten. Nach den Wiesen. Nach dem Wald. Was sie uns gerade frisch schenken. An Kräutern und Gemüsen, Obst und Beeren, Haus- und Wildtieren. Besonders beliebt bei unseren Stammgästen sind unsere Wildschönauer Spezialitäten: die Pressknödel nach einem alten Familienrezept. Die feinen Wildgerichte zur Jagdsaison. Das Tiroler Gröstl. Die Wiener Schnitzeln. Der Kaiserschmarrn. Zum Abschluß eine Wildschönauer Besonderheit: der "Krautinger". Ein deftiger Schnaps. Echte Medizin für den Magen sagen die alten Bäuerinnen. Es gibt ihn nur hier, weil Kaiserin Maria Theresia nur der Wildschönau die Brennrechte für den Schnaps aus weißen Stoppelrüben verlieh. Eine Rarität! |     |